#corn protein

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A bright, airy overhead flat-lay on a pale oak wooden table in soft morning daylight. At the center, three matching ceramic glasses in a neat row, each holding a creamy shake in a slightly different tone: one warm golden-yellow, one soft sage green-beige, one pure milky white. Beside the glasses, small shallow ceramic bowls hold the raw sources: dried yellow corn kernels, split green peas, and a small pitcher of fresh milk. A few fresh corn husks and a single ear of corn with pale green leaves are arranged diagonally across the left side of the frame, while a sprig of fresh herbs adds a touch of green. On the right, a pair of matte sage-green dumbbells and a rolled linen towel suggest light resistance exercise, placed with calm, editorial restraint. A linen napkin, a wooden scoop dusted with fine powder, and a few scattered kernels add natural texture. The color palette is warm cream, butter yellow, muted sage, and soft white, with gentle natural shadows falling to the lower right. Shallow depth of field, clean negative space at the top for headline overlay, minimalist modern magazine styling, crisp food-photography look, subtle film-like grain, wide landscape composition.

植物性タンパク質が乳由来タンパクと同等の筋肉合成効果を示す

BY DR. GYMBRO · 2026年11月3日

筋肉をつくる際、植物性タンパク質は乳に劣ると考えられてきましたが、高齢者を対象とした新たな臨床試験で、トウモロコシ由来のタンパク質がその常識に挑んでいます。48名の健康な68歳前後の被験者を対象にしたランダム化比較試験では、20 gのトウモロコシタンパク、エンドウ‑トウモロコシブレンド、乳タンパクのいずれもプラセボを大きく上回る筋タンパク質合成（MPS）を促進しました。3つのタンパク質群間に有意差は認められませんでした。レジスタンス運動は全群でMPS応答をさらに増幅させました。投与量や具体的数値、適応対象、利用時の注意点を以下にまとめます。